Pekkerskoek

een smakelijke koffiekoek met amandelen en parelsuiker in de vorm van een hoefijzer.  Iemand die bleef pekken had wat geluk nodig als hij thuis kwam en moeder de vrouw met de deegrol klaar stond. Niet om te bakken maar.... :)

​

Izegems Pekkersbrood

een heerlijk brood op basis van onze natuurdesem met een malse kruim.  Gebuilde bloem, geroosterde gerst, kiemen roggebloem, zemelen en volkorenmeel.  Om de donkere kleur van het pek te evenaren gebruiken we geroosterde mouten.

​

Eperon d'Or taart

een heerlijke bavaroise van hazelnoten en melkchocolade, gevuld met een cremeux van bosbessen.